食中毒に注意！夏の保存はひと手間が命を守る

こんにちは。スタディコーチ岐阜校スタッフのひろぽんです。

いやあ、本当に蒸し暑いですね！
こうした高温多湿の季節は、自然界の生き物だけでなく、細菌たちも元気になります。

先日、ナスとひき肉のそぼろ煮を作ったのですが、夜遅くになって「しまった！」と気づきました。
常温に置きっぱなしだったのです。
すぐに密閉性の高いタッパーに移して冷蔵庫へ。
この「ひと手間」が、実はとても大切です。

鍋のまま一晩置いてしまうと、細菌が急激に増殖し、翌朝に食べて食中毒ということも。
この時期、「ちょっとくらい大丈夫」が命取りになります。

実際、岐阜県では2025年7月1日現在、食中毒の発生件数が16件、有症者685人。
中でも岐阜市は52人と、油断できない状況です。
昨年同時期と比べて約250人も増加しているそうですから、私たちも他人事ではありません。

受験生の皆さんへ！
夜遅くにお腹が空いて、キッチンに残っていたおかずをつまんだりしていませんか？
常温で放置された食べ物は危険です。
食中毒で苦しむより、勉強で苦しむ方がマシ！（いや、勉強は楽しくやりましょう！）

この夏、食べ物の管理にも安全第一でいきましょうね。